PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lemon Drop Single Hop IPA

Lemon Drop Single Hop IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 39 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 49.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30 L
    Ilość wody do zacierania
  • 40 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 30 min
72 C 30 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
7.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 7 kg 69.9% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 10% 81 % 6
Ziarno Red Active Viking Malt 1 kg 10% 85 % 30
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 5% 85 % 3
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.51 kg 5.1% 79 % 130
Suma 10.01 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 40 g 30 min 11.5 %
Aromat (koniec gotowania) Lemon drop 25 g 5 min 5.5 %
Whirlpool mandarina 25 g 0 min 8 %
Whirlpool mandarina 25 g 0 min 8 %
Whirlpool Lemon drop 25 g 0 min 5.5 %
Na zimno Lemon drop 24 g 5 dni 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 22 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Zest z cytryny 34 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Zest z cytryny 14 g Fermentacja cicha 5 dni
Czynnik do wody Gips piwowarski 8 g Gotowanie 0 min
Czynnik do wody Witamina C 3 g Butelkowanie ---
Czynnik do wody sól 8 g Gotowanie 0 min
Inne łuska ryzowa 200 g Gotowanie 0 min

Dyskusja