PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. LEM| Oatmeal Stout (by Piwny Kraft)

LEM| Oatmeal Stout (by Piwny K...

0
  • 14
    Gęstość BLG
  • 24
    IBU
  • 5.8 %
    ABV
  • 28.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Oatmeal Stout
    Styl
  • Grim
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 9.2 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 50 min
67 C 10 min
72 C 10 min
76 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
28.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.4 kg 67.3% 80 % 5
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 5.9% 78 % 400
Ziarno Fawcett - Chocolate 0.2 kg 4% 71 % 1200
Ziarno Fawcett - Brown 0.15 kg 3% 72 % 180
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 2% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 11.9% 85 % 3
Ziarno Płatki jęczmienne błyskawiczne 0.3 kg 5.9% 85 % 3
Suma 5.05 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Endeavour 30 g 45 min 7.5 %
Gotowanie English Golding 15 g 5 min 4.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Zacieranie w 15L w temperaturze 67C - 60 min.
    Słody palone i czekoladowe dodajemy na ostatnie 10 min zacierania.
    Zacieranie 72C - 10 min.
    Mashout - 76C
    Filtracja i wysładzanie do 23-24L.
    Gotowanie 1h.
    Fermentacja 17-19C (10 dni burzliwa, 10 dni cicha)
    8 lis 2019, 21:09

Dyskusja