PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. LEM| Oatmeal Stout (by Piwny Kraft)

LEM| Oatmeal Stout (by Piwny K...

0
  • 14
    Gęstość BLG
  • 24
    IBU
  • 5.8 %
    ABV
  • 28.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Oatmeal Stout
    Styl
  • Grim
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 9.2 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 50 min
67 C 10 min
72 C 10 min
76 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
28.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.4 kg 67.3% 80 % 5
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 5.9% 78 % 400
Ziarno Fawcett - Chocolate 0.2 kg 4% 71 % 1200
Ziarno Fawcett - Brown 0.15 kg 3% 72 % 180
Ziarno Jęczmień palony 0.1 kg 2% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 11.9% 85 % 3
Ziarno Płatki jęczmienne błyskawiczne 0.3 kg 5.9% 85 % 3
Suma 5.05 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Endeavour 30 g 45 min 7.5 %
Gotowanie English Golding 15 g 5 min 4.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Zacieranie w 15L w temperaturze 67C - 60 min.
    Słody palone i czekoladowe dodajemy na ostatnie 10 min zacierania.
    Zacieranie 72C - 10 min.
    Mashout - 76C
    Filtracja i wysładzanie do 23-24L.
    Gotowanie 1h.
    Fermentacja 17-19C (10 dni burzliwa, 10 dni cicha)
    8 lis 2019, 21:09

Dyskusja