PL | EN
Leffe Clone #2
0-
15.7Gęstość BLG
-
21IBU
-
6.6 %ABV
-
4.8SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
-
Przepis bazowy
Rozmiar warki
-
12 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
7 %/hSzybkość odparowywania
-
14.6 LIlość gotowanej brzeczki
-
5 %Straty z gotowania
-
14.7Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
3 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3 L / kgStosunek wody do ziarna
-
9.6 LIlość wody do zacierania
-
12.8 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
66 C | 60 min |
-
Brewlog jest pusty
-
LEFFE (PODEJŚCIE PIERWSZE)
koneser dodano 1156 dni temu
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Pilzneński | 2.2 kg 62% | 81 % | 4 |
Ziarno | Strzegom Wiedeński | 1 kg 28.2% | 79 % | 10 |
Cukier | Cukier kandyzowany belgijski biały | 0.35 kg 9.9% | --- % | --- |
Suma | 3.55 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.33 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Saaz (Czech Republic) | 25 g | 60 min | 3.5 % |
Gotowanie | Styrian Golding | 30 g | 15 min | 2.8 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Wyeast - Belgian Ardennes | Ale | Gęstwa | 1 ml | Wyeast Labs |
Gęstwa z Belgian IPA 15,7 3 pokolenie. W lodówce od: 17.05.2019r. |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Przyprawa | Kolendra | 4 g | Gotowanie | 10 min |
Notatki
-
Poprzednie było zbyt drożdżowe mam wrażenie, oraz ciut za wysoka gorycka - mogłoby być bardziej słodowe.
Schodzę z goryczką z 25 na 21.
Nagazowanie tym razem 2,7 max bo przy 2,9 wybrzusza mi kapsle!
20 maj 2019, 12:23
Dyskusja
Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.
TO
Do gotowania ;)
tomitomi13
1164 dni temu
Hej, chcę zrobić Blonde wg Twojej receptury, ale na drożdżach "FM27 Artefakty trapistów" i chmielu Marynka i Lubelskim. Mam pytanie kiedy dodać cukier, do gotowania czy na fermentację?
koneser
1164 dni temu