PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lambiczi

Lambiczi

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 75 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 58.8% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 2 kg 29.4% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.4 kg 5.9% 85 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.4 kg 5.9% 78 % 4
Suma 6.8 kg

Chmiele

3 IBU

Balans goryczy 0.05 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 10 g 6 min 11.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM27 Artefakty trapistów Ale Gęstwa 500 ml Fermentum Mobile
Bretanomycesy Ale Płynne 500 ml od kogokolwiek

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Lactobacillus plantarum 1 g Fermentacja cicha 120 dni
Inne Bretanomyces 150 g Fermentacja cicha 120 dni
Inne Owoce 1200 g Fermentacja cicha 120 dni

Dyskusja