PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lambic/Gueuze

Lambic/Gueuze

0
  • 13.3
    Gęstość BLG
  • 3
    IBU
  • 5.5 %
    ABV
  • 3.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Gueuze
    Styl
  • EPSILON
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 180 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 50% 80 % 4
Dodatek Pszenica niesłodowana 2.5 kg 50% 75 % 3
Suma 5 kg

Chmiele

3 IBU

Balans goryczy 0.06 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lambic hops 30 g 180 min 1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 100 ml Fermentum Mobile
The Yeast Bay Brussels Brettanomyces Blend Ale Gęstwa 25 ml The Yeast Bay
Wyeast 3278 Belgian Lambic Blend Ale Gęstwa 25 ml Wyeast

Dyskusja