PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lambic #32

Lambic #32

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 44 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 53.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5.8 kg 59.2% 79 % 6
Dodatek Pszenica niesłodowana 3 kg 30.6% 75 % 3
Ziarno Żytni 1 kg 10.2% 85 % 8
Suma 9.8 kg

Chmiele

8 IBU

Balans goryczy 0.15 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie mieszanka postarzana 50 g 85 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mélange Sour Blend Ale Płynne 30 ml ---
Roeselare Ale Blend Ale Płynne 100 ml ---

Notatki

  • Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend - 18 litrów
    Mélange Sour Blend THE YEAST BAY - 19 litrów
    29 maj 2017, 09:29

Dyskusja