PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lambic #32

Lambic #32

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 44 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 53.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5.8 kg 59.2% 79 % 6
Dodatek Pszenica niesłodowana 3 kg 30.6% 75 % 3
Ziarno Żytni 1 kg 10.2% 85 % 8
Suma 9.8 kg

Chmiele

8 IBU

Balans goryczy 0.15 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie mieszanka postarzana 50 g 85 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mélange Sour Blend Ale Płynne 30 ml ---
Roeselare Ale Blend Ale Płynne 100 ml ---

Notatki

  • Wyeast 3763 Roeselare Ale Blend - 18 litrów
    Mélange Sour Blend THE YEAST BAY - 19 litrów
    29 maj 2017, 09:29

Dyskusja