PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lager wiedeński piwoszarni

Lager wiedeński piwoszarni

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
65 C 50 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.8 BLG
9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Vienna Malt 3 kg 75% 79 % 7
Ziarno Viking Munich Malt 0.5 kg 12.5% 78 % 18
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 30L 0.5 kg 12.5% 75 % 59
Suma 4 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Vital (CZ) 25 g 55 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Vital (CZ) 25 g 1 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa German Lager W35 Lager Suche 10 g Gozdawa

Dyskusja