PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lager wiedeński piwoszarni

Lager wiedeński piwoszarni

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
65 C 50 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.8 BLG
9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Vienna Malt 3 kg 75% 79 % 7
Ziarno Viking Munich Malt 0.5 kg 12.5% 78 % 18
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 30L 0.5 kg 12.5% 75 % 59
Suma 4 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Vital (CZ) 25 g 55 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Vital (CZ) 25 g 1 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa German Lager W35 Lager Suche 10 g Gozdawa

Dyskusja