PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lager wiedeński

Lager wiedeński

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 76 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
10 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 4 kg 70.2% 79 % 10
Ziarno Monachijski Ciemny 1 kg 17.5% 79 % 25
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 3.5% 75 % 150
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 8.8% 75 % 30
Suma 5.7 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 50 g 55 min 3.2 %
Gotowanie Tettnanger 40 g 35 min 2.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Złota brama Lager Płynne 22 ml Fermentum Mobile
2szt fiolek

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 14 min

Notatki

  • Wyszło 14.0Brix
    23 mar 2024, 14:49

Dyskusja