PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. lager wiedeński

lager wiedeński

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
54 C 10 min
63 C 20 min
73 C 30 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
10.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 2.7 kg 52.9% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2 kg 39.2% 79 % 16
Ziarno Viking Melanoidynowy 0.1 kg 2% 75 % 60
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 5.9% 75 % 150
Suma 5.1 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 15 g 80 min 7.8 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 50 min 4.3 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 20 min 4.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa - W35 German Lager Lager Gęstwa 200 ml Gozdawa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie wirflock 1 g Gotowanie 10 min

Dyskusja