PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lager Wiedeński 20

Lager Wiedeński 20

0
  • 13.8
    Gęstość BLG
  • 28
    IBU
  • 5.7 %
    ABV
  • 12.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Vienna Lager
    Styl
  • Aguś
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 81 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 15 min
72 C 60 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
12.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 2 kg 53.3% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 26.7% 79 % 16
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.5 kg 13.3% 79 % 130
Ziarno Carahell 0.25 kg 6.7% 77 % 26
Suma 3.75 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Brewers Gold 16 g 60 min 7.6 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 16 g 60 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
s23 Lager Suche 22 g ---

Dyskusja