PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. LAGER WIEDEŃSKI

LAGER WIEDEŃSKI

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
40 C 15 min
54 C 10 min
63 C 40 min
72 C 20 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
10.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 60.9% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.5 kg 30.5% 79 % 16
Ziarno Carahell 0.15 kg 3% 77 % 26
Ziarno Caramunich I 0.2 kg 4.1% 73 % 90
Ziarno Acid Malt 0.075 kg 1.5% 58.7 % 6
Suma 4.925 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 35 g 60 min 5.4 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 20 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M76 Bavarian Lager Lager Suche 11 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irl. 5 g Gotowanie 15 min

Dyskusja