PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lager wiedeński #2

Lager wiedeński #2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 73 %
    Wydajność zacierania
  • 3.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.6 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
10.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3.5 kg 61.8% 79 % 10
Ziarno Monachijski 1.5 kg 26.5% 80 % 16
Ziarno cookie 0.2 kg 3.5% 79 % 45
Ziarno Caramunich® typ I 0.2 kg 3.5% 73 % 80
Ziarno Weyermann - Carared 0.1 kg 1.8% 75 % 45
Ziarno Carafa 0.06 kg 1.1% 70 % 664
Ziarno Red Active 0.1 kg 1.8% 75 % 35
Suma 5.66 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Agnus 20 g 30 min 10.64 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 60 min 3.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja