PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lager wiedeński #1

Lager wiedeński #1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
40 C 1 min
52 C 10 min
62 C 40 min
72 C 20 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
8.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3.2 kg 59.8% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.7 kg 31.8% 79 % 16
Ziarno Bestmalz Carmel Pils 0.15 kg 2.8% 75 % 5
Ziarno Caramunich® typ I 0.3 kg 5.6% 73 % 80
Suma 5.35 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Herkules 3 g 60 min 17 %
Gotowanie Marynka 7 g 60 min 8.8 %
Gotowanie Premiant 8 g 60 min 7 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 15 g 20 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Bohemian Lager Lager Płynne 125 ml Wyeast Labs

Dyskusja