PL | EN

Lab #5 - Czerwona Śmiecipa

0
  • 15.9
    Gęstość BLG
  • 28
    IBU
  • 6.7 %
    ABV
  • 14.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Styl
  • Piwowar


Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 19 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 30 min
  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
14.6 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.5 kg 13.7% 80 % 5
Ziarno BESTMALZ - Best Melanoidin 0.5 kg 13.7% 75 % 71
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 0.75 kg 20.5% 82 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.5 kg 13.7% 80 % 4
Ziarno Viking Red Ale 1 kg 27.4% 75 % 70
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.4 kg 11% 76.1 % 0
Suma 3.65 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 32.5 g 5 min 15.5 %
Whirlpool Talus 30 g 5 min 7.4 %
Whirlpool Iunga 42.5 g 5 min 11 %
Na zimno Athanum 35 g 14 dni 5 %
Na zimno Amarillo 42.5 g 4 dni 9.5 %
Na zimno Mosaic 37.5 g 4 dni 10 %
Na zimno Citra 37.5 g 4 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis