PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Quempiam
  4. #24 - Lab #5 - Czerwona Śmiecipa

#24 - Lab #5 - Czerwona Śmieci...
1 maja 2024

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 196 dni temu
    Warzenie
  • 195 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 191 dni temu
    Fermentacja cicha
  • 180 dni temu
    Data dodania chmielu
  • 175 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 176 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 86.1 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15.8
    Gęstość początkowa BLG
  • 29
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 12 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 1 L
    Straty z gotowania
  • 7
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 6.1
    Gęstość końcowa BLG
  • 5.6 %
    ABV
  • 62.7 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 8.6 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 303
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.3
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 49.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 20 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
1 maja 2024 FERMENTACJA BURZLIWA --- --- ---
16,3 brix
6 maja 2024 FERMENTACJA BURZLIWA 6.7 BLG 23 C 23 C
11 brix. Wynik co najmniej zastanawiający. Strasznie słodkie. Samo piwo ma 11.2 brix, ale nadal pracuje, więc liczę że zejdzie niżej.
6 maja 2024 FERMENTACJA CICHA 7 BLG 21 C 23 C
Dodałem Athanum. Wszystkie chmiele są napoczęte, więc balansuję na krawędzi zakażenia, ale jestem dobrej myśli. Powinno mieć już ponad 4% - jakąś tam odporność ma.

11,2 brix.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!