PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lab #4 - Wybrzeżnik Zachodni

Lab #4 - Wybrzeżnik Zachodni

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 19 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 40 min
72 C 20 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 1.5 kg 46.2% 81 % 4
Ziarno Pale Ale Strzegom 1.5 kg 46.2% 80 % 6
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 0.25 kg 7.7% 82 % 5
Suma 3.25 kg

Chmiele

64 IBU

Balans goryczy 1.05 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 17.5 g 60 min 12 %
Gotowanie Amarillo 7.5 g 60 min 10.1 %
Gotowanie Iunga 7.5 g 30 min 11 %
Whirlpool Ahtanum 15 g 0 min 5 %
Na zimno Talus 20 g 3 dni 7.4 %
Na zimno Mosaic 12.5 g 3 dni 12.1 %
Na zimno Citra 12.5 g 3 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 5.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 5 g Zacieranie ---

Dyskusja