PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lab #004 American Wheat

Lab #004 American Wheat

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 70 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 88.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 48 L
    Ilość wody do zacierania
  • 64 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 8 kg 50% 85 % 3
Ziarno Strzegom Pilzneński 7 kg 43.8% 80 % 4
Ziarno Strzegom pszenica prażona 1 kg 6.3% 70 % 6
Suma 16 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 35 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Mosaic 40 g 10 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 50 g 0 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 16.52 g Fermentis
na połowę brzeczki (7,5L)

Notatki

  • Wersja I.
    Cascade 50g na 3 dzień burzliwej fermentacji
    Cascade 50g na 3dni przed rozlewem

    Wersja II
    Cascade 50g + Mosaic 10g 3dni przed rozlewem

    Wersja III
    Bez chmielenia na zimno
    15 lip 2017, 00:15

Dyskusja