PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lab #004 American Wheat

Lab #004 American Wheat

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 70 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 88.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 48 L
    Ilość wody do zacierania
  • 64 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 8 kg 50% 85 % 3
Ziarno Strzegom Pilzneński 7 kg 43.8% 80 % 4
Ziarno Strzegom pszenica prażona 1 kg 6.3% 70 % 6
Suma 16 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 35 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Mosaic 40 g 10 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 50 g 0 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 16.52 g Fermentis
na połowę brzeczki (7,5L)

Notatki

  • Wersja I.
    Cascade 50g na 3 dzień burzliwej fermentacji
    Cascade 50g na 3dni przed rozlewem

    Wersja II
    Cascade 50g + Mosaic 10g 3dni przed rozlewem

    Wersja III
    Bez chmielenia na zimno
    15 lip 2017, 00:15

Dyskusja