PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. kwaśna kasiula

kwaśna kasiula

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2.2 kg 52.4% 82 % 4
Ziarno Pszeniczny 2 kg 47.6% 85 % 4
Suma 4.2 kg

Chmiele

2 IBU

Balans goryczy 0.05 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie saaz 5 g 60 min 2.98 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM51 Grodzie Dębowe Pszeniczne Gęstwa 300 ml Fermentum Mobile
LActobacillus plantarum Ale Kultury 5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy marakuja 500 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy mango 500 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • zakwaszanie w kotle 48 godzin. warka podzielona na 2.
    8 cze 2023, 19:15

Dyskusja