PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kwach #1

Kwach #1

0
  • 12.6
    Gęstość BLG
  • 10
    IBU
  • 5.1 %
    ABV
  • 4.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • qNikk
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 75% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.6 kg 15% 85 % 4
Ziarno Monachijski 0.4 kg 10% 80 % 16
Suma 4 kg

Chmiele

10 IBU

Balans goryczy 0.2 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Kohatu 10 g 12 min 7.8 %
Gotowanie Motueka 11 g 10 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP Melange Ale Płynne 100 ml WLP

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski i chlorek wapnia po 2g. 4 g Zacieranie 90 min
Klarowanie whirflock 0.25 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Dużo osadu białkowego w fermentorze, 15 blg brzeczka nastawna- około 13 litrów (nie wiem dokładnie ponieważ na szklanym słoju nie ma miarek). Niby do 24 stopni schłodziłem. Muszę wymienić termometr.
    26 kwi 2020, 17:32

Dyskusja