PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kwach #1

Kwach #1

0
  • 12.6
    Gęstość BLG
  • 10
    IBU
  • 5.1 %
    ABV
  • 4.9
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Saison
    Styl
  • qNikk
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 17 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 90 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 75% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.6 kg 15% 85 % 4
Ziarno Monachijski 0.4 kg 10% 80 % 16
Suma 4 kg

Chmiele

10 IBU

Balans goryczy 0.2 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Kohatu 10 g 12 min 7.8 %
Gotowanie Motueka 11 g 10 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP Melange Ale Płynne 100 ml WLP

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski i chlorek wapnia po 2g. 4 g Zacieranie 90 min
Klarowanie whirflock 0.25 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Dużo osadu białkowego w fermentorze, 15 blg brzeczka nastawna- około 13 litrów (nie wiem dokładnie ponieważ na szklanym słoju nie ma miarek). Niby do 24 stopni schłodziłem. Muszę wymienić termometr.
    26 kwi 2020, 17:32

Dyskusja