PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kveik Voss IPA #3

Kveik Voss IPA #3

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
6.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 5 kg 76.3% 82 % 9
Ziarno Castle Pale Ale 0.65 kg 9.9% 80 % 20
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.35 kg 5.3% 81 % 15
Ziarno Weyermann - Carapils 0.55 kg 8.4% 78 % 9
Ziarno Płatki owsiane 0 kg 85 % 7
Suma 6.55 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 10 %
Whirlpool Citra 25 g 0 min 12.2 %
Whirlpool Amarillo 25 g 0 min 7.5 %
Whirlpool Centennial 50 g 0 min 8.3 %
Na zimno Citra 25 g 0 dni 12.2 %
Na zimno Amarillo 25 g 0 dni 7.5 %
Na zimno Centennial 50 g 0 dni 8.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 100 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 8 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Epsom 3 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody NaCl 1 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody CaCl2x2H20 2.5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kwas mlekowy (ml) 2 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Tabletka WHIRLFLOC T 0.5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=6VPFV8P
    7 paź 2020, 22:49

Dyskusja