PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kveik Voss IPA #1

Kveik Voss IPA #1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 25 min
72 C 30 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 5 kg 78.1% 82 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.4 kg 6.3% 78 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.35 kg 5.5% 81 % 6
Ziarno Castle Pale Ale 0.55 kg 8.6% 80 % 8
Suchy ekstrakt Ekstrakt słodowy jasny Bruntal 0.1 kg 1.6% 81 % 25
Suma 6.4 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 1.04 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger UK 50 g 60 min 5 %
Gotowanie Challenger UK 30 g 60 min 6.1 %
Gotowanie Amarillo 25 g 10 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 30 g 10 min 12.2 %
Whirlpool Cascade 30 g 0 min 3.7 %
Na zimno Citra 50 g 5 dni 13.1 %
Na zimno Amarillo 25 g 5 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 1200 ml FM
Starter 48h z 100g ekstraktu i 1,2l wody.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 5 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Tabletka WHIRLFLOC T 0.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja