PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kveik Voss IPA #1

Kveik Voss IPA #1

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 65 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 2 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 25 min
72 C 30 min
78 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
4.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 5 kg 78.1% 82 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.4 kg 6.3% 78 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.35 kg 5.5% 81 % 6
Ziarno Castle Pale Ale 0.55 kg 8.6% 80 % 8
Suchy ekstrakt Ekstrakt słodowy jasny Bruntal 0.1 kg 1.6% 81 % 25
Suma 6.4 kg

Chmiele

59 IBU

Balans goryczy 1.04 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger UK 50 g 60 min 5 %
Gotowanie Challenger UK 30 g 60 min 6.1 %
Gotowanie Amarillo 25 g 10 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 30 g 10 min 12.2 %
Whirlpool Cascade 30 g 0 min 3.7 %
Na zimno Citra 50 g 5 dni 13.1 %
Na zimno Amarillo 25 g 5 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 1200 ml FM
Starter 48h z 100g ekstraktu i 1,2l wody.

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 5 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Tabletka WHIRLFLOC T 0.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja