PL | EN
#6 - Kveik Voss IPA #1
20 sierpnia 2020
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
1556 dni temuWarzenie
-
1556 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
---Fermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
1539 dni temuRozlew
Aktualizacja 1538 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
71.5 %Właściwa wydajność zacierana
-
13Gęstość przed gotowaniem BLG
-
13.9Gęstość początkowa BLG
-
63IBU dla warki
Fermentacja
-
23 LIlość brzeczki nastawnej
-
2 LStraty z gotowania
-
---Gęstość po burzliwej
-
0.9Gęstość końcowa BLG
-
7.1 %ABV
-
93.8 %Odfermentowanie
Rozlew
-
20 LIlość pakowanego piwa
-
252Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
2.13Poziom CO2
-
GlukozaCukier do refermentacji
-
120.8 gIlość cukru do refermentacji
-
25 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg zacierania
| # | Data pomiaru | Temp | Gęstość | pH | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 20 sierpnia 2020 18:30 | --- | --- | --- | ||
|
7g gipsu do wody przed wrzuceniem słodu. Temp 65st po dodaniu słodów - przetrzymane 30min i spadek do 61st. Początkowe PH 5,95. 6min - dodanie 2g gipsu. 15min - PH 5,89. 19min - dodanie 2-3g gipsu. 30min - podgrzewanie z 61st do 73st 32min - PH - 5,79 41min - temp 73 st 75min - temp 67st, PH 5,85. 75min - podgrzewanie z 67 do 80st 90min - 80st 90min - temp 80 Wysładzanie: 20l wody z 5g gipsu. Odebrano 26,4l z 13 ekstraktu. Chłodzenie: 20min - 40st 40min - 35st Ekstrakt po gotowaniu: 15,6 przy 19.6l - dodano 2,2l wody + 1,2l starter. Odparowało: 26,4 - 19,6 - 2 (pozostało w garze) = 4,8l. |
||||||
Przebieg fermentacji
| Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 września 2020 | FERMENTACJA BURZLIWA | 0.9 BLG | 24 C | --- | ||
| Fermentacja burzliwa 28-26 stopni. | ||||||
| 1 września 2020 | FERMENTACJA CICHA | 0.9 BLG | 24 C | --- | ||
|
Zlanie na cicha i zebranie gestwy. Dodanie 25g Amarillo i 50g Citra - 21,8l. |
||||||
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!