PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kveik Stout

Kveik Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 25 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
60 C 120 min
79 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
30.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 65.3% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 13.1% 60 % 3
Ziarno Special B Malt 0.25 kg 6.5% 65.2 % 315
Ziarno Jęczmień palony 0.11 kg 2.9% 55 % 985
Ziarno Abbey Castle 0.25 kg 6.5% 80 % 45
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.11 kg 2.9% 71 % 600
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.11 kg 2.9% 70 % 400
Suma 3.83 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lutra OYL-071 Ale Gęstwa 80 ml Omega

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas fosforowy 2 g Zacieranie 15 min
Woda do wysładzania - 2ml/12l
Czynnik do wody Łuska ryżowa 100 g Zacieranie 180 min
Czynnik do wody WhirlflocT 2 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Słody palone dodane do wysładzania. Zacieranie w 68, później puszczone na lenia, zostawiłem na kilka godzin i spadło do 50st.C
    21 lip 2022, 20:48

Dyskusja