PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kveik Stout

Kveik Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 11 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 25 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
60 C 120 min
79 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
30.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.5 kg 65.3% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 13.1% 60 % 3
Ziarno Special B Malt 0.25 kg 6.5% 65.2 % 315
Ziarno Jęczmień palony 0.11 kg 2.9% 55 % 985
Ziarno Abbey Castle 0.25 kg 6.5% 80 % 45
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.11 kg 2.9% 71 % 600
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.11 kg 2.9% 70 % 400
Suma 3.83 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 60 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lutra OYL-071 Ale Gęstwa 80 ml Omega

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas fosforowy 2 g Zacieranie 15 min
Woda do wysładzania - 2ml/12l
Czynnik do wody Łuska ryżowa 100 g Zacieranie 180 min
Czynnik do wody WhirlflocT 2 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Słody palone dodane do wysładzania. Zacieranie w 68, później puszczone na lenia, zostawiłem na kilka godzin i spadło do 50st.C
    21 lip 2022, 20:48

Dyskusja