PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. KVEIK RIS

KVEIK RIS

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 18.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 55 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 47.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.7 BLG
10.3% ABV
69.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 7 kg 51.9% 80 % 6
Ziarno Słód biscuit 50 EBC Castlemalting 1 kg 7.4% 77 % 50
Ziarno Słód pilzneński 3,2-4,5 EBC Strzegom 1 kg 7.4% 80 % 4
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 1 kg 7.4% 82 % 5
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 3.7% 55 % 1050
Ziarno Caraaroma 0.5 kg 3.7% 78 % 400
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.5 kg 3.7% 76 % 150
Ziarno Carafa III 0.25 kg 1.9% 70 % 1400
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 7.4% 85 % 3
Ziarno Słód pszeniczny czekoladowy 0.5 kg 3.7% 80 % 900
Ziarno Extra black 0.25 kg 1.9% 65 % 1350
Suma 13.5 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 12.7 %
Gotowanie Iunga 50 g 20 min 11 %
Whirlpool Challenger 60 g 15 min 6.1 %
Whirlpool Fuggles 60 g 15 min 4.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M12 Voss Kveik Ale Gęstwa 500 ml Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody chlorek wapnia 5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kwas fosforowy 10 g Zacieranie 70 min
Klarowanie whirfloc 12.5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Podwójne zacieranie.
    7 lip 2021, 17:16

Dyskusja