PL | EN
KVEIK RIS 3.0
0-
26.2Gęstość BLG
-
50IBU
-
12.3 %ABV
-
61.4SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
-
Przepis bazowy
![](/uploads/qr-code/b5c9c4ca8df6876ac79b42cb2f6ecc65.png)
Rozmiar warki
-
20 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
90 minCzas gotowania
-
15 %/hSzybkość odparowywania
-
29.4 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
21.8Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
5 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
60 %Wydajność zacierania
-
3.28 L / kgStosunek wody do ziarna
-
49.2 LIlość wody do zacierania
-
64.2 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
67 C | 90 min |
78 C | 10 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Weyermann - Pale Ale Malt | 9.5 kg 63.3% | 80 % | 7 |
Ziarno | Fawcett - Oat Malt | 1.5 kg 10% | 65 % | 6 |
Ziarno | Simpsons - Golden Naked Oats | 1.5 kg 10% | 70 % | 20 |
Ziarno | Weyermann - Carawheat | 0.5 kg 3.3% | 70 % | 125 |
Ziarno | Fawcett - Pale Chocolate | 1 kg 6.7% | 70 % | 565 |
Ziarno | Weyermann - Carafa Special I | 0.5 kg 3.3% | 70 % | 900 |
Ziarno | Weyermann - Chocolate Wheat Malt | 0.5 kg 3.3% | 70 % | 1050 |
Suma | 15 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.45 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Iunga | 90 g | 35 min | 11 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
Kveik | Ale | Gęstwa | 100 ml | House culture |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Inne | Łuska ryżowa | 350 g | Zacieranie | 90 min |
Do drugiego zacieru przy wygrzewie dodane 300g wymoczonej w ciepłej wodzie łuski | ||||
Czynnik do wody | Kreda | 10 g | Zacieranie | 90 min |
Notatki
-
- dobra, czas zredukować karmele, zobaczymy jak będzie: w miejsce 1.5kg (10%) Caraaroma wstawiam słód owsiany, Goldeny przesuwam do karmeli i traktuję jako takie, daje mi to łącznie 20% owsa (z tego połowę karmelowego)
https://byo.com/article/brewing-with-chocolate-tips-from-the-pros/
4 lis 2020, 10:14