PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kveik NEIPA Ebbergarden

Kveik NEIPA Ebbergarden

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
70 C 70 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4.5 kg 64.1% 82 % 4
Ziarno Castle Malting - Blanc Wheat 1.4 kg 19.9% 83 % 5
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 14.2% 60 % 3
Dodatek Rice Hulls 0.125 kg 1.8% 1 % 0
Suma 7.025 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Amarillo 50 g 15 min 9.5 %
Whirlpool Centennial 50 g 15 min 10.5 %
Na zimno Amarillo 120 g 2 dni 9.5 %
Na zimno Centennial 120 g 2 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
ebbergarden kveik Ale Gęstwa 87.5 ml ---

Notatki

  • Woda RO modyfikowana następująco:
    23 L do zacierania:
    Chlorek wapnia - 4.6 g
    Gips piwowarski - 2.3 g
    Sprawdzenie Ph i korekta do 5.2-5.4

    9 L do wysładzania:
    Chlorek wapnia - 5.85
    Gips piwowarski - 2.9 g
    Sprawdzenie Ph i korekta do 5.2-5.4


    Do gotowania dorzucić ( po przeliczeniu do objętości )
    Epsom - 1.7g/10L
    NaCl - 0.6g/10L
    8 gru 2021, 19:00

Dyskusja