PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kveik IPA

Kveik IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann Extra Pale Premiere Pilsner 4 kg 71.4% 80 % 2.5
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 17.9% 60 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.35 kg 6.3% 60 % 3
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.25 kg 4.5% 76.1 % 0
Suma 5.6 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Northern Brewer 20 g 30 min 6.4 %
Whirlpool Chinook 30 g 30 min 13.4 %
Whirlpool Celeia 45 g 30 min 3.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP518 - Opshaug Kveik Ale Ale Suche 10 g White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips piwowarski 4 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • Chmiele Chinook i Celeia dodałem na Hopstand czyli ok 77°c czyli ibu będzie niższe.
    Opshaug Kveik zamrożone suchary, ponad rok w zamrażarce... mam nadzieję że ruszą.
    Fermentacja od 32°c planuję podbić do 35°c.
    Po 18u godzinach burzliwej dodałem 40g Fuggles na mityczną biotransformację, ciekawe co to da?
    Po tygodniu przelane na cichą dodałem 50g chmiel Jester t45.
    Merytoryczne komentarze mile widziane.
    26 mar 2023, 17:03

Dyskusja