PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kveik Ipa

Kveik Ipa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 38 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 47.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 30 min
76 C 4 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 9 kg 81.4% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Carapils 0.85 kg 7.7% 78 % 4
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.7 kg 6.3% 75 % 59
Ziarno płatki jęczmienne 0.5 kg 4.5% 60 % 4
Suma 11.05 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Eureka! 50 g 60 min 14.9 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 50 g 8 min 13 %
Whirlpool Nelson Sauvin 100 g 10 min 10.8 %
Na zimno Amarillo 100 g 3 dni 9.5 %
Na zimno Centennial 100 g 3 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lutra OYL-071 Ale Suche 11.5 g Omega
FM53 Voss kveik Ale Płynne 200 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Warka podzielona na dwie części, jedna fermentowana/chmielona klasycznie. Druga fermentowana klasycznie, chmielona pod ciśnieniem (15 psi) cisnienie podniesione po zakończeniu fermentacji i odebraniu drożdży.
    4 cze 2022, 11:44

Dyskusja