PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kveik Ipa

Kveik Ipa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 38 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 47.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 30 min
76 C 4 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 9 kg 81.4% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Carapils 0.85 kg 7.7% 78 % 4
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.7 kg 6.3% 75 % 59
Ziarno płatki jęczmienne 0.5 kg 4.5% 60 % 4
Suma 11.05 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Eureka! 50 g 60 min 14.9 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 50 g 8 min 13 %
Whirlpool Nelson Sauvin 100 g 10 min 10.8 %
Na zimno Amarillo 100 g 3 dni 9.5 %
Na zimno Centennial 100 g 3 dni 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lutra OYL-071 Ale Suche 11.5 g Omega
FM53 Voss kveik Ale Płynne 200 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Warka podzielona na dwie części, jedna fermentowana/chmielona klasycznie. Druga fermentowana klasycznie, chmielona pod ciśnieniem (15 psi) cisnienie podniesione po zakończeniu fermentacji i odebraniu drożdży.
    4 cze 2022, 11:44

Dyskusja