PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kveik IPA

Kveik IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 50 min
72 C 15 min
77 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Mep@ Pils 1.8 kg 42.8% 82 % 4
Ziarno Simpsons - Golden Promise 1.6 kg 38% 81 % 4
Ziarno Wheat, Torrified 0.46 kg 10.9% 79 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.35 kg 8.3% 85 % 3
Suma 4.21 kg

Chmiele

72 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Iunga Polish Hops 5 g 80 min 10 %
Whirlpool El Dorado 20 g 20 min 13.8 %
Whirlpool Citra 45 g 20 min 13.1 %
Whirlpool Enigma (AUS) 30 g 20 min 16.9 %
Na zimno El Dorado 25 g 3 dni 13.8 %
Na zimno Citra 34 g 3 dni 13.1 %
Na zimno Enigma (AUS) 34 g 3 dni 16.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gausemel Ale Gęstwa 3 ml Kveik

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 4.5 g Zacieranie 80 min
Czynnik do wody sól epsom 1 g Zacieranie 80 min
Czynnik do wody sól 0.3 g Zacieranie 80 min

Notatki

  • 10,1 l woda RO + 10,7 l kranówka
    Ca - 84,1
    Mg - 12,4
    Na - 58
    Cl - 51,9
    SO4 - 154,2
    rez.alk - 28,9
    XXNFWML
    4 sie 2020, 15:53

Dyskusja