PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. [Kveik] Imperialny Porter Bałtycki Rum BA (Olso)

[Kveik] Imperialny Porter Bałt...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 18 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 17.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 60 min
76 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

23.6 BLG
10.8% ABV
35.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Vienna Malt 1.4 kg 24.1% 79 % 7
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 1.3 kg 22.4% 81 % 8
Ziarno Weyermann - Munich Malt Type I 1.9 kg 32.8% 78 % 12
Ziarno Weyermann - Munich Malt Type II 0.8 kg 13.8% 78 % 20
Ziarno Fawcett - Chocolate 0.2 kg 3.4% 70 % 1175
Ziarno Caraaroma 0.2 kg 3.4% 78 % 400
Suma 5.8 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 30 g 60 min 7.4 %
Gotowanie Marynka 10 g 15 min 7.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Oslo Ale Gęstwa 150 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Płatki macerowane w rumie 50 g Fermentacja cicha 20 dni

Dyskusja