PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. kveik black ipa

kveik black ipa

0
  • 19.1
    Gęstość BLG
  • 70
    IBU
  • 8.3 %
    ABV
  • 35.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • more
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 7 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 2.9 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 80 min
67 C 10 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.1 BLG
8.3% ABV
35.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 6 kg 78.9% 80 % 5
Ziarno Monachijski 0.5 kg 6.6% 80 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 6.6% 75 % 150
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 5.3% 68 % 1200
Ziarno Carafa III 0.2 kg 2.6% 70 % 1034
Suma 7.6 kg

Chmiele

70 IBU

Balans goryczy 0.89 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 15 min 15.5 %
Gotowanie Mosaic 25 g 10 min 10 %
Gotowanie Simcoe 25 g 5 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 28 g 5 min 13.2 %
Na zimno Mosaic 50 g 5 dni 10 %
Na zimno Simcoe 25 g 5 dni 13.2 %
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 5 dni 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 300 ml ---

Notatki

  • Słod carafa w 80 minucie zacierania.
    5 wrz 2018, 07:53

Dyskusja