PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. kveik black ipa

kveik black ipa

0
  • 19.1
    Gęstość BLG
  • 70
    IBU
  • 8.3 %
    ABV
  • 35.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • more PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 7 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 2.9 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 80 min
67 C 10 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

19.1 BLG
8.3% ABV
35.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 6 kg 78.9% 80 % 5
Ziarno Monachijski 0.5 kg 6.6% 80 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 6.6% 75 % 150
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.4 kg 5.3% 68 % 1200
Ziarno Carafa III 0.2 kg 2.6% 70 % 1034
Suma 7.6 kg

Chmiele

70 IBU

Balans goryczy 0.89 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 15 min 15.5 %
Gotowanie Mosaic 25 g 10 min 10 %
Gotowanie Simcoe 25 g 5 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 28 g 5 min 13.2 %
Na zimno Mosaic 50 g 5 dni 10 %
Na zimno Simcoe 25 g 5 dni 13.2 %
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 5 dni 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 300 ml ---

Notatki

  • Słod carafa w 80 minucie zacierania.
    5 wrz 2018, 07:53

Dyskusja