PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kveik Berliner Weisse

Kveik Berliner Weisse

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8.3 BLG
3.2% ABV
2.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński Zero Viking Malt 1.6 kg 50% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.6 kg 50% 85 % 4
Suma 3.2 kg

Chmiele

5 IBU

Balans goryczy 0.15 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 5 g 30 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - LalBrew Voss Kveik Ale Suche 11 g ---

Notatki

  • zakwaszanie przez 2 dni w temperaturze 35- 38 stopni:
    17 ml kwasu mlekowego + 2,5g Lactobacillus plantarum
    27 lip 2022, 17:59

Dyskusja