PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kveik American Ale

Kveik American Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 50 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
5.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 66.7% 80 % 5
Ziarno Słód pszeniczny Bestmalz 1 kg 22.2% 82 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 11.1% 79 % 22
Suma 4.5 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Motueka 15 g 15 min 8 %
Gotowanie Palisade 15 g 15 min 6.2 %
Gotowanie Citra 15 g 15 min 12.9 %
Whirlpool Motueka 35 g 15 min 8 %
Whirlpool Palisade 35 g 15 min 6.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Omega Yeast OYL-090 Espe Kveik Ale Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc T 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja