PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kveik 3 ris

Kveik 3 ris

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24 BLG
11% ABV
45.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 46.5% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 31% 79 % 22
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.25 kg 3.9% 70 % 128
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 3.9% 78 % 4
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 3.9% 79 % 45
Ziarno Briess - Dark Chocolate Malt 0.25 kg 3.9% 60 % 827
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 3.9% 55 % 985
Suchy ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 0.2 kg 3.1% 80 % ---
Suma 6.45 kg

Chmiele

83 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 11 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 15 ml FM

Notatki

  • Fermentacja w temp. 25-28 stopni, gęstwa 2 pokolenie
    6 wrz 2018, 11:01

Dyskusja