PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kveik 3 ris

Kveik 3 ris

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 14.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24 BLG
11% ABV
45.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 46.5% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 31% 79 % 22
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.25 kg 3.9% 70 % 128
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 3.9% 78 % 4
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 3.9% 79 % 45
Ziarno Briess - Dark Chocolate Malt 0.25 kg 3.9% 60 % 827
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 3.9% 55 % 985
Suchy ekstrakt WES ekstrakt słodowy jasny 0.2 kg 3.1% 80 % ---
Suma 6.45 kg

Chmiele

83 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 60 min 11 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 15 ml FM

Notatki

  • Fermentacja w temp. 25-28 stopni, gęstwa 2 pokolenie
    6 wrz 2018, 11:01

Dyskusja