PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kveik 2

Kveik 2

0
  • 16.8
    Gęstość BLG
  • 46
    IBU
  • 7.1 %
    ABV
  • 25.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Brown IPA
    Styl
  • dzazder
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
25.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.25 kg 76.5% 81 % 4
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.25 kg 5.9% 70 % 128
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 5.9% 78 % 4
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 5.9% 79 % 45
Ziarno Briess - Dark Chocolate Malt 0.25 kg 5.9% 60 % 827
Suma 4.25 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 11 %
Gotowanie Citra 10 g 5 min 12 %
Gotowanie Simcoe 10 g 5 min 13.2 %
Gotowanie Amarillo 10 g 5 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 0 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 10 g 0 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 10 g 0 min 9.5 %
Na zimno Citra 15 g 4 dni 12 %
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 4 dni 15.5 %
Na zimno Amarillo 15 g 4 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 15 ml FM

Notatki

  • Fermentacja w 25-28 stopni gęstwą 1 pokolenie
    6 wrz 2018, 10:49

Dyskusja