PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kveik 2

Kveik 2

0
  • 16.8
    Gęstość BLG
  • 46
    IBU
  • 7.1 %
    ABV
  • 25.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Brown IPA
    Styl
  • dzazder
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
25.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.25 kg 76.5% 81 % 4
Ziarno Brown Malt (British Chocolate) 0.25 kg 5.9% 70 % 128
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 5.9% 78 % 4
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 5.9% 79 % 45
Ziarno Briess - Dark Chocolate Malt 0.25 kg 5.9% 60 % 827
Suma 4.25 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.67 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 11 %
Gotowanie Citra 10 g 5 min 12 %
Gotowanie Simcoe 10 g 5 min 13.2 %
Gotowanie Amarillo 10 g 5 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 0 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 10 g 0 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 10 g 0 min 9.5 %
Na zimno Citra 15 g 4 dni 12 %
Na zimno Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 4 dni 15.5 %
Na zimno Amarillo 15 g 4 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 15 ml FM

Notatki

  • Fermentacja w 25-28 stopni gęstwą 1 pokolenie
    6 wrz 2018, 10:49

Dyskusja