PL | EN
Rozmiar warki
-
23 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
29 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
11Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
83 %Wydajność zacierania
-
5.2 L / kgStosunek wody do ziarna
-
25.5 LIlość wody do zacierania
-
30.4 LCałkowita objętość zacieru
Kroki
Temp | Czas |
---|---|
67 C | 60 min |
78 C | 5 min |
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Strzegom Pilzneński | 3 kg 61.2% | 80 % | 4 |
Ziarno | Viking Pale Ale malt | 1 kg 20.4% | 80 % | 5 |
Ziarno | Pszeniczny | 0.7 kg 14.3% | 85 % | 4 |
Ziarno | Płatki owsiane | 0.2 kg 4.1% | 85 % | 3 |
Suma | 4.9 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.27 Zbalansowane
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Warrior | 10 g | 30 min | 17.6 % |
Aromat (koniec gotowania) | Citra | 30 g | 0 min | 12.7 % |
Aromat (koniec gotowania) | Amarillo | 30 g | 0 min | 9.5 % |
Drożdze
Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
---|---|---|---|---|
us-05 | Ale | Suche | 11.5 g | FERMENTIS |
l. plantarum cała paczka 20 tabl. | Ale | Kultury | 8 g | SANPROBI IBS |
S33 | Ale | Suche | 11 g | Fermentis |
Notatki
-
Warka 2019-10-06- biab w garnku 30 l (wlano 26 l wody) pierwszy raz. 13 brix. Dodano sanprobis ibs i stała temp 35 c przez dwa dni.
2019-10-08 gotowanie i chmiel, drożdże
2019-10-09 fermentacja nie zastartowala dodałem s-33 bez rechydratacji wysypane na wierzchu ruszyły.
2019-10-17 zlane do dwóch wiader po 10.5 l I dodane czerwone i czarne porzeczki. Zeszło do 4.5 blg z 12.
2019-10-25 do butelek z 106 g cukru na 40 butelek
2019-11-07. Piwo wyszło mega kwaśne i soczyste. Porzeczki czuć ale kolejny raz będzie około 2 kg na 10 L. 1 kg na litr to za mało.
Ale piwo wyszło kwaśne że urywa ryja, i bardzo dobre. warka na pewno będzie powtórzona z lekkimi modyfikacjami.
7 paź 2019, 08:33