PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kubica Księżniczka I

Kubica Księżniczka I

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.3 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.5 kg 45.2% 80 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.32 kg 9.6% 85 % 3
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 1.5 kg 45.2% 80 % 7
Suma 3.32 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 1.2 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 40 min 15.5 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 8 g 10 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 8 g 10 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade 8 g 10 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Filtracja pod zmniejszonym ciśnieniem z użyciem oplotu przyniosła częściowo zamierzony efekt. Sam proces filtrowania przebiegł niezmiernie szybko, pomimo niedociągnięć technologicznych oraz przekroczeniu możliwości taniego sprzętu. Zarówno brzeczka przednia jak i każda kolejna były mętne. Niestety przypalono też nieco śrutę podczas zacierania. Część słodu zmiksowano w blenderze z powodu braku śrutownika.
    27 sty 2018, 23:19

Dyskusja