PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. KSIĄŻĘ WITOLD 2019

KSIĄŻĘ WITOLD 2019

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 35 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 48.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 20 min
64 C 90 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
2.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4 kg 53.3% 80 % 4
Ziarno Oats, Flaked - pszeniczne 1.5 kg 20% 80 % 2
Ziarno Oats, Flaked -orkiszowe 1.5 kg 20% 80 % 2
Ziarno Oats, Flaked - owsiane 0.5 kg 6.7% 80 % 2
Suma 7.5 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnat 30 g 60 min 11.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale s-33 Pszeniczne Gęstwa 210 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 21 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Curacao 28 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Skórka słodkiej pomarańczy 28 g Gotowanie 5 min
Przyprawa Trawa cytrynowa 28 g Gotowanie 5 min

Dyskusja