PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. KRWAWA MARY GOSE 12,5 BLG # 77

KRWAWA MARY GOSE 12,5 BLG # 77

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 2
    IBU
  • 4.9 %
    ABV
  • 3.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Gose
    Styl
  • BROWAR GORDON
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 45 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 64.1% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 25.6% 85 % 4
Ziarno Słód zakwaszajacy Wayermann 0.4 kg 10.3% --- % 5
Suma 3.9 kg

Chmiele

2 IBU

Balans goryczy 0.04 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia PH 10 g 5 min 8.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Pieprz młotkowany 5 g Gotowanie 1 min
Przyprawa Sól 10 g Gotowanie 3 min
Dodatek smakowy Passata z pomidorów 700 g Fermentacja cicha 7 dni
Inne Sanprobi IBS 5 g Fermentacja burzliwa ---

Dyskusja