PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. KROWA - STRAWBERRY MILKSHAKE AIPA

KROWA - STRAWBERRY MILKSHAKE A...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 71.4% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 1 kg 14.3% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 14.3% 85 % 3
Suma 7 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Smaragd 20 g 60 min 3.9 %
Gotowanie Citra 15 g 30 min 12 %
Gotowanie Motueka 15 g 30 min 7 %
Gotowanie Citra 15 g 15 min 12 %
Gotowanie Motueka 15 g 15 min 7 %
Na zimno Barbe Rouge 100 g 5 dni 6.6 %
Na zimno Motueka 100 g 5 dni 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M42 New World Strong Ale Ale Suche 12.5 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Laktoza 1000 g Gotowanie 20 min
Przyprawa Puree z truskawek 3000 g Fermentacja cicha 5 dni

Notatki

  • Laktoza na ostatnie 20 minut gotowania.
    Truskawki lub inne owoce w formie puree na 5 dni na cichą.
    7 kwi 2017, 10:38

Dyskusja