PL | EN

Królowa róż

0

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 30 min
65 C 80 min
71 C 30 min
77 C 10 min
  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
4 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 15.2% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 30.3% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 3 kg 45.5% 81 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 9.1% 85 % 3
Suma 6.6 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 15 g 60 min 6 %
Gotowanie Sybilla 15 g 30 min 6 %
Gotowanie Sybilla 20 g 12 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
s-33 Pszeniczne Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Coriander Seeds 10 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Sweet Orange Peel 45 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Trawa cytrynowa 15 g Zacieranie 100 min
Dodatek smakowy Sweet Orange Peel 45 g Fermentacja burzliwa 3 dni
Dodatek smakowy Płatki róż - ekstrakt 150 g Fermentacja cicha 6 dni
Dodatek smakowy Trawa cytrynowa 15 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Warka nr 13, warzone 13.05. Warka 25l 14,5 BLG, drożdże zaczęły pracować po 7h. Przy zlewaniu na cichą Blg 3,5. Zajebisty, do powtórzenia chociaż płatków połowę mniej.
    10 maj 2017, 08:43