PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. krakowski pils

krakowski pils

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 4.5 kg 88.2% 81 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 9.8% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.1 kg 2% 80 % 6
Suma 5.1 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 10 g 30 min 10 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 25 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 10 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 10 g 0 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 10 g Fermentis

Notatki

  • wyszło 47 butelek 0,5, zabutelkowane 13.12.2016, z dodatkiem 140 gram cukru, tydzień w temp.19-20, przeniesione do piwnicy do temp 5-6 stopni
    21 gru 2016, 13:14

Dyskusja