PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. KPA #2 (Kruszyńskie Pale Ale)

KPA #2 (Kruszyńskie Pale Ale)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67.5 C 70 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
11.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale Zero 5-7,5 EBC 4.6 kg 70.8% 80 % 7
Ziarno Viking Karmelowy Jasny 30EBC 0.2 kg 3.1% 75 % 30
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.2% 85 % 3
Ziarno Viking Munich Malt 18 EBC 1 kg 15.4% 78 % 18
Ziarno Weyramann Caraaroma (R) 300-400 EBC 0.3 kg 4.6% --- % 350
Suma 6.5 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie IUNGA 11,3 AA 14 g 55 min 11.3 %
Gotowanie Marynka 8,5 % aa 20 g 35 min 8.5 %
Gotowanie Lubelski 4,4 % aa 20 g 10 min 4.4 %
Aromat (koniec gotowania) Żatecki 3,21 % aa 30 g 0 min 3.21 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips piwowarski 2.5 g Zacieranie 70 min
Klarowanie Whirifloe T 2.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja