PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Koźlak Wędzony

Koźlak Wędzony

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
62 C 20 min
72 C 20 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
9.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno słód wędzony bukiem Weyermann 2.5 kg 39.7% 100 % 5
Ziarno Słód MONACHIJSKI JASNY Viking Malt 1 kg 15.9% 78 % 16
Ziarno Słód PILZNEŃSKI Strzegom 1 kg 15.9% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 15.9% 79 % 22
Ziarno Słód karmelowy czerwony Viking Malt (Strzegom) 0.5 kg 7.9% 20 % 50
Ziarno Słód karmelowy Carmel - Malteurop 0.3 kg 4.8% 20 % 115
Suma 6.3 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.21 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 20 g 60 min 6.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
w 34/70 Lager Gęstwa 200 ml ---

Dyskusja