PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Koźlak Wędzony

Koźlak Wędzony

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
62 C 20 min
72 C 20 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
9.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno słód wędzony bukiem Weyermann 2.5 kg 39.7% 100 % 5
Ziarno Słód MONACHIJSKI JASNY Viking Malt 1 kg 15.9% 78 % 16
Ziarno Słód PILZNEŃSKI Strzegom 1 kg 15.9% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 15.9% 79 % 22
Ziarno Słód karmelowy czerwony Viking Malt (Strzegom) 0.5 kg 7.9% 20 % 50
Ziarno Słód karmelowy Carmel - Malteurop 0.3 kg 4.8% 20 % 115
Suma 6.3 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.21 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 20 g 60 min 6.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
w 34/70 Lager Gęstwa 200 ml ---

Dyskusja