PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Koźlak v3

Koźlak v3

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18.2 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 11 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 2.78 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
19.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński Weyermann 3 kg 40.3% 82.23 % 4
Ziarno Monachijski Optima 2 kg 26.8% 79.3 % 19
Ziarno Melanoidynowy Weyermann 1 kg 13.4% 75 % 70
Ziarno Pszeniczny Weyermann 0.75 kg 10.1% 82 % 4
Ziarno Karmelowy jasny 100-150 Optima 0.2 kg 2.7% 72.9 % 140
Ziarno Specjalny Special W Weyermann 0.2 kg 2.7% 73 % 275
Ziarno Jęczmień prażony 0.05 kg 0.7% 55 % 1000
Cukier Cukier kandyzowany płynny ciemny Brewferm 0.1 kg 1.3% 66.9 % 200
Cukier Cukier kandyzowany kryształ jasny 0.15 kg 2% 78.3 % 1
Suma 7.45 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertauer Tradition 35 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Hallertauer Mittelfruh 35 g 40 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-189 Lager Gęstwa 500 ml Fermentis

Notatki

  • Cukier dodać na etapie warzenia
    21 lut 2017, 18:39

Dyskusja