PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kożlak pszeniczny

Kożlak pszeniczny

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 25.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 34.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
7.7% ABV
21 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 4.8 kg 55.8% 80 % 4
Ziarno Monachijski typ II 20-25 EBC Weyermann 3.3 kg 38.4% 80 % 20
Ziarno weyermann - czekoladowy 0.1 kg 1.2% --- % 1200
Ziarno Caramunich® typ I 0.2 kg 2.3% 73 % 90
Ziarno orkiszowy czekoladowy 0.2 kg 2.3% --- % 1000
Suma 8.6 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.24 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Tradition 60 g 60 min 4.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale wb06 Ale Suche 11.5 g ---

Dyskusja