PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Koźlak Piwoszarnia

Koźlak Piwoszarnia

0
  • 16.8
    Gęstość BLG
  • 23
    IBU
  • 7.1 %
    ABV
  • 10.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Wecki
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
65 C 50 min
72 C 25 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
10.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3 kg 39.5% 82 % 4
Ziarno Viking Munich Malt 1.7 kg 22.4% 78 % 18
Ziarno Viking Vienna Malt 0.5 kg 6.6% 79 % 7
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.7 kg 9.2% 70 % 49
Ziarno Strzegom Karmel 30 1.7 kg 22.4% 75 % 30
Suma 7.6 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 25 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 15 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP800 - Pilsner Lager Yeast Lager Gęstwa 200 ml White Labs

Dyskusja