PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Koźlak Królewski

Koźlak Królewski

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 37.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
72 C 40 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
18.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 5 kg 53.2% 79 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 31.9% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.3 kg 3.2% 79 % 22
Ziarno Weyermann - Caraamber 0.3 kg 3.2% 75 % 65
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.3 kg 3.2% 81 % 53
Ziarno Carared 0.3 kg 3.2% 75 % 45
Ziarno Czekoladowy 0.2 kg 2.1% 1 % 900
na 15min pod kolor
Suma 9.4 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 60 g 60 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 30 g 10 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Płynne 300 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Warzenie Kociołek automatyczny Klarstein Brauheld Pro 45L
    5 lis 2023, 07:39

Dyskusja