PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. konFESjonał

konFESjonał

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4.7 kg 72.3% 80 % 4
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 4.6% 78 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.1 kg 1.5% 70 % 690
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3.1% 55 % 985
Ziarno Strzegom pszeniczny 0.7 kg 10.8% 81 % 6
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.1 kg 1.5% 68 % 1202
Dodatek płatki jęczmienne błyskawiczne 0.4 kg 6.2% --- % ---
Suma 6.5 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Golding 30 g 60 min 5.7 %
Gotowanie Challenger 30 g 60 min 8 %
Gotowanie Challenger 20 g 5 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 22 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa wanilia 5 g Fermentacja cicha 1 dni

Notatki

  • Przepis na bazie przepisu na FESa Dori.
    Czekoladowy 1200 dodany w 40 minucie zacierania, podczas podgrzewania do 72 st. C
    18.04.2016 - ok. 6 blg, wywalenie drożdży (fermentor stożkowy), dodanie 1,5 pokrojonej laski wanilii macerowanej 3 dni w rumie (b. mała ilość).
    14.05.2016 - butelkowanie (6blg).
    100g glukozy rozpuszczone w ok. 0,7l wody. Wyszło ok. 18l gotowego piwa. Wanilia słabo wyczuwalna :(
    Czekoladowy następnym razem dodać na początku zacierania.
    2 kwi 2016, 09:43

Dyskusja