PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. konFESjonał

konFESjonał

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4.7 kg 72.3% 80 % 4
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 4.6% 78 % 400
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.1 kg 1.5% 70 % 690
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3.1% 55 % 985
Ziarno Strzegom pszeniczny 0.7 kg 10.8% 81 % 6
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.1 kg 1.5% 68 % 1202
Dodatek płatki jęczmienne błyskawiczne 0.4 kg 6.2% --- % ---
Suma 6.5 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Golding 30 g 60 min 5.7 %
Gotowanie Challenger 30 g 60 min 8 %
Gotowanie Challenger 20 g 5 min 8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 22 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa wanilia 5 g Fermentacja cicha 1 dni

Notatki

  • Przepis na bazie przepisu na FESa Dori.
    Czekoladowy 1200 dodany w 40 minucie zacierania, podczas podgrzewania do 72 st. C
    18.04.2016 - ok. 6 blg, wywalenie drożdży (fermentor stożkowy), dodanie 1,5 pokrojonej laski wanilii macerowanej 3 dni w rumie (b. mała ilość).
    14.05.2016 - butelkowanie (6blg).
    100g glukozy rozpuszczone w ok. 0,7l wody. Wyszło ok. 18l gotowego piwa. Wanilia słabo wyczuwalna :(
    Czekoladowy następnym razem dodać na początku zacierania.
    2 kwi 2016, 09:43

Dyskusja