PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Koncernowe

Koncernowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
7.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 2 kg 41.7% 81 % 5
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 2 kg 41.7% 81 % 8
Ziarno Pszeniczny 0.3 kg 6.3% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Carared 0.25 kg 5.2% 75 % 45
Ziarno Biscuit Malt 0.25 kg 5.2% 79 % 45
Suma 4.8 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.96 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 20 g 30 min 10 %
Gotowanie Centennial 20 g 30 min 10.5 %
Gotowanie Mosaic 20 g 10 min 10 %
Gotowanie Centennial 20 g 10 min 10.5 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 25 g 0 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 25 g 0 min 12 %
Na zimno Mosaic 25 g 5 dni 10 %
Na zimno Citra 25 g 5 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whifloc 1 g Gotowanie 15 min

Dyskusja